50 Minuten braten. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Beef Stroganoff Stuffed Peppers. Das sorgt für ein gleichmäßiges Ergebnis. Fleisch mit dem Speck darin anbraten. Die schönsten Fleischstücke für Schmorbraten und Eintopf sind aus der Hüfte und der Schulter, wobei es keinen großen Unterschied macht, ob man den Braten am Stück lässt oder das Fleisch schon vorab in Mundgerechte Stücke schneidet. Das klassische Rezept für Zwiebelrostbraten mit knusprigen Röstzwiebeln als Garnitur. Für das Geschmorte Schulterscherzel das Fleisch waschen und trocken tupfen. Weitere Ideen zu fleisch gerichte, rezepte, einfache gerichte. Neue Ideen und klassische Kochrezepte hier entdecken! Rindfleisch Rezepte – ein großes Feld. Das Beste daran: Der Braten macht sich im Rohr fast von alleine. Klopfen Sie auf die Salzkruste, bis sie bricht (möglicherweise benötigen Sie einen Hammer), entfernen Sie die Kruste und bürsten Sie alle Salzkristalle ab. Denn natürlich sind unsere Rindfleisch-Rezepte nicht nur lecker, sondern auch noch gesund. Deshalb ist es sinnvoll, einen guten Braten beim Metzger vor Ort zu erwerben. Den Zeller, Karotten und, Beiried salzen, pfeffern, in Olivenöl beidseitig scharf anbraten und bei etwa 180°C im Backrohr ca. Möchtest Du Rinderfilet am Stück zubereiten, solltest Du Küchengarn bereithalten. Das Fleisch bleibt bei unserem Tafelspitz-Braten-Rezept sehr saftig und die leckere Soße entsteht beim Braten quasi ganz von alleine. eine, Semmel in Wasser einweichen, ausdrücken und zu dem Faschierten geben, mit den übrigen Zutaten und den Gewürzen gut durchmischen, zu einem glatten Striezel formen, in eine befettete Bratpfanne legen. Wenn von Rindsbraten die Rede ist, bedeutet das allerdings nicht unbedingt, dass das … Rindfleisch und Steaks Mit Salz und Pfeffer würzen. Blitzschnell gezaubert - unglaublich lecker mit tollen asiatischen Touch. Für den Rindsbraten nach Esterházy-Art zunächst die Rostbratenscheiben am Rand einkerben und vorsichtig plattieren. Rindfleisch wird zarter, wenn es nicht direkt nach dem Schlachten zubereitet wird. Die Fleischfläche mit Kalbsbrät bestreichen. Das Fleisch darin rundum anbraten. Pfanne. In einem Bräter 3 El Öl erhitzen und 50 g Butter darin schmelzen lassen. Knoblauch abziehen und in kleine Würfel schneiden. Die verschiedenen Rindfleischsorten werden sehr unterschiedlich zubereitet. Probieren Sie zum Beispiel unser Rinder-Curry oder die Lasange mit Rindfleisch . Leckere Rindfleisch Rezepte gehören ohne Frage zu den beliebtesten Gerichten mit Fleisch, die in Österreich zubereitet werden. Woran erkennt man gutes Rindfleisch? Zu festlichen Anlässen passt ein Braten immer gut. Burger Patties aus Rindfleisch - Rezept. Im Kühlhaus sollte das Fleisch rund zwei Wochen reifen. Rindfleisch richtig zu braten ist auch gar nicht besonders schwer, einige Tipps sollten Sie jedoch beim Rindfleisch braten beachten, damit das Fleisch im besten Zustand auf den Teller kommt. Hüferscherzel, Schale, Tafelstück, Lungenbraten, Beiried) 2 EL Öl 2 TL Salz 2 TL grüner Pfeffer 5 dag frische Ingwerwurzel 2 Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 2 EL Butter 2 EL Currypulver Saft von 1/2 Limette 1/2 l Kokosmilch (aus der Dose) etwas Zitronengras 40 dag Bambussprossen Zubereitung Das Fleisch in… Nur eben für Rindfleisch. Wenn man einige Dinge beachtet wird das Steak zum richtigen Gaumenschmaus. Das Rindfleisch in dünne und ca. Viele Arten, wie zum Beispiel der Rostbraten, werden eigentlich geschmort oder gedünstet. Am besten ein saftiger Kalbsbraten, ein würziger Zwiebelrostbraten oder ein rosiges Roastbeef. Die Rostbratenscheiben leicht klopfen, Hautränder in Abständen von 1,5 cm kurz einschneiden. Beides klein schneiden. Steaks, Burger oder Braten stehen neben Suppen und Eintöpfen auf dem Programm. Das sorgt für ein gleichmäßiges Ergebnis. Hinweis: Das kann, je nach Bratengewicht, etwa 6-8 Stunden dauern. Rindfleisch in einem Topf oder Pfanne scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, nach ca. Ergibt ca. Pfanne. Rindfleisch Rezepte sind dementsprechend vielseitig. Den. Egal welches Rinderbraten Rezept, diese Gerichte lassen das Herz von Fleischtigern höher schlagen und sind immer ein Genuss. Den Bratensatz mit der Fleischbrühe ablöschen und lösen lassen. So wird es jedem (!) Am besten ein saftiger Kalbsbraten, ein würziger Zwiebelrostbraten oder ein rosiges Roastbeef. Garstufen von Fleisch sind für viele Hobbyköchinnen und -köche eine Zitterpartie. Saucen Rezepte … Kochen und grillen mit Rindfleisch! Das Fleisch bleibt bei unserem Tafelspitz-Braten-Rezept sehr saftig und die leckere Soße entsteht beim Braten quasi ganz von alleine. Die Wolkenohrpi, Das Rindfleisch in feine Streifen schneiden. 13.12.2020 - Erkunde Anneliese Koflers Pinnwand „Rindfleisch“ auf Pinterest. Zubereitung. Die abgeflachten Stellen werden in die gewünschte Form gebunden und halten so beim Braten fest. Die Rindernuss, in Deutschland meist Kugel genannt, ist ein Teil der Rinderkeule.Das Fleisch der Nuss ist zart und feinfaserig, deswegen zählt die Nuss zu den begehrteren und teureren Stücken beim Rind. Wenn von Rindsbraten die Rede ist, bedeutet das allerdings nicht unbedingt, dass das Fleisch im klassischen Sinne gebraten wird. Bei, Für die Fülle: Semmeln würfelig schneiden, mit Milch übergießen und 10 Minuten ziehen lassen. Geht. Der klassische Braten-Ansatz aus Wurzelgemüse, Rotwein, Gewürzen und Fleisch mit Fettschicht entwickelt, wenn er lange bei relativ niedrigen Temperaturen geschmort wird, wunderbare Aromen. Deshalb ist es sinnvoll, einen guten Braten beim Metzger vor Ort zu erwerben. Rindfleisch mit einem spitzen Messer in gleichmäßigen Abständen leicht einritzen und mit kleinen Knoblauchstückchen spicken. Weitere Ideen zu fleisch gerichte, rezepte, fleischrezepte. Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Lesen Sie mehr über die richtige Zubereitung und probieren Sie die Rezepte … Jeder sollte diese simple Kochmethode für Salzbraten ausprobieren. Weitere Ideen zu rindfleisch braten, smoker rezepte, fleisch. Den Braten mit Speck belegen und bei 180° etwa 40 M, nach einem Rezept des Kabier-Produzenten in Stein/Appenzell, Rinderbraten mit Wiener Würstchen gespickt, Rindfleisch klopfen, salzen, pfeffern, in der Mitte fast durchschneiden und aufklappen. Fleischsorten, Soßen, Beilagen – so gelingt euer Schweinebraten perfekt, Das Must-have für saftige Braten, geschmortes Gulasch und andere Köstlichkeiten aus dem Ofen, Zelebriert den schönsten Tag der Woche mit einem köstlichen Braten. Rindfleisch richtig braten: So wird's gemacht Einige Sorten, wie zum Beispiel Steaks, eignen sich ideal zum Kurzbraten. Außerdem erfahren Sie hier, wie man einen Braten richtig bindet, wie man Qualitäts-Rindfleisch erkennt und was man bei der Zubereitung von Rindsbraten beachten sollte. Gulasch Eintopf Rindfleisch Rezepte Braten Einfache Gerichte Essen Babynahrung Rezepte Für Babynahrung Herbstrezepte. Das Fleisch in Würfel schneiden. Das Rindfleisch in einem Topf oder Pfanne scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, nach ca. Den Käse in längliche Stücke schneiden, diese mi, Das Rumpsteak in Streifen schneiden. Braten Sie Rindersteaks auf jeder Seite für 1 Minute scharf an, danach stellen Sie den Herd auf niedrigste Stufe und lassen das Fleisch weitere 3 Minuten braten. Von klassisch bis kreativ, wer tolle Braten-Rezepte sucht, wird hier fündig. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein hacken. 435 kcal. Tipp 1: Die richtige Fleischsorte zum Kurzbraten wählen. 5 Minuten Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und glasig anbrate, Zwiebeln und Paprika in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Möchtest Du Rinderfilet am Stück zubereiten, solltest Du Küchengarn bereithalten. Wir erklären anhand eines Rinderfilets, wie euch das leckere Stück Fleisch gelingt. Welches Fleisch für welchen Schmorbraten. Nun das Fleisch einmal wenden und auf der anderen Seite fertigbraten. Rindfleisch, das richtig abgehangen ist, wird erst durch das Abhängen zu einer …. ... Zum Braten der Patties eignet sich am besten ein Gas- oder Holzkohlegrill, da dort eine hohe Temperatur erreicht wird und der Burger Patty außen eine leichte Kruste mit Röstaromen bilden kann. Unser beliebtes Rezept für Rindfleisch-Paprika-Pfanne und mehr als 65.000 weitere kostenlose Rezepte auf LECKER.de. Der klassische Braten-Ansatz aus Wurzelgemüse, Rotwein, Gewürzen und Fleisch mit Fettschicht entwickelt, wenn er lange bei relativ niedrigen Temperaturen geschmort wird, wunderbare Aromen. Fleisch waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. 21.02.2018 - Rindleisch, Rouladen, Braten, Fleisch, Gemüse, Obst, Pfannen, Gerichte, Essen, Trinken, Steak, Gulasch, Eintopf, Suppe, . Geht aber besser. Auf das Fleisch in die Mitte legen, Erbsen und Käuter dazugeben und da, es muss nicht immer ein T-Bone-Steak sein, Das Fleisch in 2-3 cm große Würfel schneiden. 5. 2 - 3 Stunden im Kühlsc, Das Fleisch in große Würfel (mindestens doppelt so groß wie Gulasch) schneiden, salzen und pfeffern. Das Gemüs, Rinderschmortopf nach irischer Art, Rindereintopf mit Gemüse und Kartoffeln. Zutaten (für 4 Personen) 75 dag Rindfleisch (z.B. Rindfleisch Rezepte. Auch das Alter des Schlachttieres ist für die Fleischqualität maßgeblich. Wird der Rinderbraten zu stark erhitzt beim Garen, wird er schnell trocken und… Die perfekte Sauce – ein Küchengeheimnis. Behelfen wir uns doch mit einem kleinen Trick, der übrigens auch in Profiküchen zum Einsatz kommt. Rindfleisch kann zum Braten und Grillen ebenso verwendet werden wie zum Kochen. Mit Olivenöl beträufeln und mit dem Bräterdeckel zudecken. Die abgeflachten Stellen werden in die gewünschte Form gebunden und halten so beim Braten fest. In heißer Butter von allen Seiten anbraten. Leckere Rindfleisch Rezepte gehören ohne Frage zu den beliebtesten Gerichten mit Fleisch, die in Österreich zubereitet werden. Steaks, Burger oder Braten stehen neben Suppen und Eintöpfen auf dem Programm. Viele bekannte Rezepte mit Rindfleisch, die hierzulande erfunden wurden, haben sich mittlerweile über die ganze Welt verbreitet und genießen völlig zu Recht einen hervorragenden Ruf. 25.12.2020 - Erkunde Irmgard Rechts Pinnwand „Rindfleisch“ auf Pinterest. Bratnudeln mit Rindfleisch – Einfach lecker. Das Gemüse putzen und grob zerkleinern. Rindfleisch-Rezepte: Genießen Sie saftige Steaks und zarte Braten Die Bandbreite für Rindfleisch-Rezepte ist schier unendlich: braten, schmoren, kochen, backen, grillen - es gibt viele Wege um zartes und leckeres Rindfleisch zuzubereiten. Etwas Wasser angießen, in eine Dam, Für die Marinade klein gehackten Knoblauch, braunen Zucker, Sojasauce, Sherry und ca. 400g Paradeiser frisch Salz Zucker, falls notwendig 1 Stk. Weitere Ideen zu rezepte, rindfleisch, fleisch gerichte. Die richtige Kerntemperatur ist bei der Zubereitung von saftigen Braten das Wichtigste. 14.04.19 16:00 0 Kommentare. Tja, bei Rindfleisch tut sich wahrlich ein sehr großes Feld auf. gelingen, es ist nicht schwer! Das perfekte Steak braten ist eine kleine Kunst für sich. Die genaue Dauer hängt vom ausgewählten Teil des Fleisches und der Zubereitungsart ab. Für den Rindslungenbraten gebraten mit schwarzen Nüssen das Fleisch rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und Zimmertemperatur annehmen lassen. Die Resultate sind absolut erstaunlich. Rindfleisch Rezepte – ein großes Feld. Aus dem Königreich Großbritanniens gekommen, hat das Rindfleisch sehr schnell unsere Küchen erobert. Die Pfanne sollte hoch erhitzbar sein. 45 Minuten Zutaten: für 4 Personen Die Zutaten für die Krautwickerl: 600g ALMO-Burgerfleisch 150g Mittelkornreis Steaksalz Schwarzer Pfeffer 1 Kopf Sauerkraut – 4 schöne große Aussenblätter Küchenfaden zum Binden Die Zutaten für die Paradeiser Sauce: ca. Rindfleisch richtig braten: So wird's gemacht Einige Sorten, wie zum Beispiel Steaks, eignen sich ideal zum Kurzbraten. Neben dem Schweinefleisch gehört Rindfleisch zu den beliebtesten Fleischsorten der europäischen Küche. Abgehangenes Rindfleisch verarbeiten - so gelingt Ihnen ein perfektes Steak. Rindfleisch Rezepte. Von klassisch bis kreativ, wer tolle Braten-Rezepte sucht, wird hier fündig. Die, Für den Rindsbraten mit Semmelknödeln Zwiebel und Karotten schälen. Die Pfanne sollte hoch erhitzbar sein. Olivenöl erhitzen und Fleisch und Gemüse leicht anrösten. Oder entdecke weitere feine Rezepte aus unserer Kategorie Hauptgericht. ... Das Steak braten will gelernt sein, alle Tipps aus der Profiküche zeige ich Dir im Beitrag zum Rib Eye Steak. Gut gereift kann man es braten, grillen, kochen oder pochieren. Wie lange Sie Ihr Rinderfilet braten oder grillen hängt logischerweise von der Dicke des Fleisches (wobei das gute Stück gern 3 cm dick sein darf), der umgebenden Temperatur (vor allem von unten) oder der Beschaffenheit der Pfanne ab. Hier finden Sie die 261 besten Rezepte zu Rindfleisch, Braten Rindfleisch Rezepte Wirsingsalat mit Kürbis und Rindfleisch (1) 25 Min. Die Zwiebeln und die Tomaten würfeln, Ingwer und Knoblauch k, Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen. Die besten und beliebtesten Rindfleischteile sind Keule und Lenden, die sich zum Braten und auch als Steaks oder Rouladen eignen. 10 Minuten ruhen lassen. Das Küchengarn funktioniert wie ein Push-up-BH. Rezept - Wagyu Rinder Braten Zubereitung Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und im Backofen bei nur 70 Grad garen bis das Fleisch die gewünschte Kerntemperatur erreicht hat. Die Rindernuss hat sehr kurzfaseriges, fettarmes Fleisch. Das Gemüse putzen und in grobe Stücke schneiden. Ein Braten ist das perfekte Essen für die große Runde: Freuen Sie sich auf tolle Rezepte für Rinderbraten, Schweinebraten, Hackbraten, Sauerbraten und mehr! 07.06.2020 - Erkunde Lucys Pinnwand „Rindfleisch Braten“ auf Pinterest. Das Basilikum, den Liebstöckel und den Estragon wasc, Das Fleisch der Länge nach mit 5 Einschnitten tief einschneiden. Weitere Ideen zu fleisch gerichte, rezepte, fleischrezepte. In, Rindfleisch mit Räucherspeck spicken und mit Salz und Pfeffer einreiben. Dies kann ich Ihnen garantieren. zum Grillen oder Braten - warm oder kalt zu vielen Gelegenheiten - besonders saftig und kernig. Rindfleisch kann zum Braten und Grillen ebenso verwendet werden wie zum Kochen. Rindfleisch und Steaks 50 ml Gemüsebrühe vermengen. Rinderschmorbraten geht einfacher, als Sie vielleicht denken, und hat es nicht nur kulinarisch in sich: Mit 2,6 Milligramm Eisen pro 100 Gramm ist Rindfleisch eine der besten Quellen für dieses Spurenelement, der die Blutbildung anregt und den Sauerstofftransport im Körper verbessert. Für den Rindslungenbraten in Gemüse-Rahmsauce den Lungenbraten von Fett, Häutchen und Sehnen befreien, salzen, pfeffern. Aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen. Die besten Rinderbraten Rezepte. Bereits eingeschränkt: Niedergaren . Thymianzweig o, als Beilage zu Wild, kaltem Braten oder gekochtem Rindfleisch, für Geflügel und Rindfleisch, zum Grillen oder Braten, Zwiebel in Butter anrösten, Petersilie dazugeben und kurz anlaufen lassen. Ca. 5 cm lange Streifen schneiden und in die Schüssel mit der Marinade geben. Rindfleisch-Rezepte: Genießen Sie saftige Steaks und zarte Braten Die Bandbreite für Rindfleisch-Rezepte ist schier unendlich: braten, schmoren, kochen, backen, grillen - es gibt viele Wege um zartes und leckeres Rindfleisch zuzubereiten. Vom Rindsbraten bis zur Rindersuppe, vom Tafelspitz bis zum Steak. Nach Ende der Garzeit Braten aus dem Ofen nehmen, beiseite stellen und ca. Schweinebraten Spießbraten, Rollbraten und Co. Beiträge über Schmoren und Braten von AlmoShop. Mit Salz und Pfeffer würzen. für “gerader Muskel des Oberschenkel”). Vor dem Braten könnt ihr … Eine besondere Herausforderung ist die Zubereitung eines hochqualitativen Steaks – möchten Sie es lieber rare, medium oder durch? Fleischthermometer zücken. Würzig, deftige Marinade für Brat - und Grillfleisch. Legen Sie den Braten in den Ofen und braten Sie ihn 2 Stunden lang (mehr, wenn Sie Ihr Fleisch gut gegart mögen). Ein Rindersteak richtig zu braten ist gar nicht mal so schwer. Es wird sich herausstellen, dass dies der saftigste Braten ist, den Sie seit langer Zeit hatten. Den restlichen Inhalt des Bräters durch ein Sieb gießen mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dieser Braten zergeht auf der Zunge: Die Zubereitung ist etwas aufwendiger, lohnt sich allerdings. Salzen und pfeffern, mit Senf bestreichen und mit Mehl, Das Beiried mit Pfeffer und zerriebenem Szechuanpfeffer würzen, in einer Pfanne von beiden Seiten kräftig anbraten und an einem warmen Ort 30, Fleisch im Bräter mit Salz, Pfeffer würzen und auf die Zwiebelringe legen. Schmalz in einer Pfanne oder in einem Topf erhitzen. Das Kürbisfleisch in grobe Würfel schneiden. Rindfleisch mit Spinat und Sesam: Hier gibt es das Rezept bei t-online.de sowie alle Zutaten und die Zubereitungsschritte. Aus dem Ofen nehmen und 10-15 Minuten ziehen lassen. Mit Vegeta und Pfeffer würzen. Rindfleisch und Schweinefleisch als Braten, Fleisch kurz abwaschen und abtrocknen, rundum mit einer Gabel einstechen, Chianti mit Salz, dem gewürfelten Gemüse, zerkleinerten Lorbeerblättern und den zerstoßenen Pfefferkörnern kurz aufkochen und diesen Sud über das Fleisch gießen. Eine besondere Herausforderung ist die Zubereitung eines hochqualitativen Steaks – möchten Sie es lieber rare, medium oder durch? Ebenfalls eignet sich eine massive Guss- oder Edelstahlpfanne. Im Kühlhaus sollte das Fleisch rund zwei Wochen reifen. normal 29.06.2007 In einem Bräter Butter und Olivenöl erhitzen. Semmeln ausdrücken, mit allen anderen Zutaten und dem Fleisch gut durcharbeiten und abschmecken. Schlechte Qualität. Fleisch aus der Pfanne nehmen und dafü, Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden mit Salz im Öl anbraten, dann mit Wasser aufgießen und zugedeckt köcheln, bis es fast weich ist. Wenden Sie das Fleisch anschließend und braten Sie es … Das Fleisch in ca. In einer Pfanne mit Öl oder Butterschmalz von allen Seiten scharf anbraten. Auch das Alter des Schlachttieres ist für die Fleischqualität maßgeblich. Rezept - Wagyu Rinder Braten. Mit der richtigen Vorbereitung haben Sie ihn im Handumdrehen zubereitet. Den geschmorten Rinderbraten aufschneiden, mit Beilagen und Sauce servieren. Grillzeit: ca. Rindfleisch benötigt in der Regel einen höheren Zeitaufwand in der Zubereitung. Dieser Rindsbraten ist nicht nur überaus schmackhaft, sondern auch einfach in der Zubereitung. Die Wurzelgemüse des Suppengrüns, Für den Rinderschmorbraten das Fleisch mindestens 1 Stunde vor dem Anbraten aus dem Kühlschrank nehmen, abspülen und trocken tupfen. 07.06.2020 - Erkunde Lucys Pinnwand „Rindfleisch Braten“ auf Pinterest. Genießen Sie die große Auswahl unserer Rindfleisch-Rezepte mit gutem Gewissen. Rindfleisch Rezepte. Hier mal mein Steak-Rezept, dass ich in jahrelanger Arbeit entwickelt habe. Wichtig ist, dass die Fleischsstücke nicht angestochen werden, denn dadurch treten die Fleischsäfte aus. Rindfleisch wird zarter, wenn es nicht direkt nach dem Schlachten zubereitet wird. Im Internet gibt es unzählige Rezepte zum Thema “Steak” und die meisten sind von Neandertalern erstellt worden. Legen Sie das Rindfleisch in die heiße Pfanne und braten Sie es je nach Fleischstärke zwischen 1 und 3 Minuten auf einer Seite an. 20 Stück. Das begehrte Stück Rindfleisch eignet sich gut für Steaks, Braten, Schmorbraten und Geschnetzeltes. Die besten Salzbraten mit Rindfleisch Rezepte - 15 Salzbraten mit Rindfleisch Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de Peppers, filled with Ground Beef, Mushrooms, Onions and topped with a Creamy Yogurt Sauce … Herausnehmen, in Alufolie, Rostbraten oder Beiried in 6 Scheiben schneiden, dünnklopfen, die Ränder einschneiden. Sauce bei Bedarf mit einer Mehlschwitze nach diesem Rezept eindicken. Der Klassiker ist ein Muss für alle, die es deftig und würzig mögen. Vor dem Braten könnt ihr … Rindfleisch Rezepte sind dementsprechend vielseitig. Die Speckwürfelchen darin Gebraten, gegrillt oder als Aufschnitt serviert – Hauptsache, besonders zart! Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Festtagsgericht! Braten Schweinekotelett Rezept Rezepte Slow Cooker Slow Cooker Rindfleisch Abendessen Ideen Hauptspeise Slow Cooker Slow Cooker Beef Bourguignon | The Recipe Critic has crazy tender melt in your mouth beef and hearty veggies slow cooked to perfection in a rich sauce.